Restaurantes de Hoteles, ruta de rentabilidad

Brindarle un poco de autonomía al restaurante de un hotel es una de las estrategias que se pueden implementar para que éste sea más rentable. Las promociones y festivales gastronómicos pueden ser otra alternativa.

por Andrés Velásquez

Autonomía, variedad en menús y promociones durante todo el año, son algunas de las claves que permiten que los restaurantes de hoteles se ubiquen como un lugar para disfrutar. Es un espacio que no debe mirarse con menos trascendencia dentro del hotel, debe resaltarse su importancia y pensarlo como un sitio con un alto grado de rentabilidad.

Pensado de cierta manera, junto a las estrellas que suman los hoteles, el prestigio ganado a través de la cocina es otra de las características que da renombre y que puede atraer a un mayor número de huéspedes.

Tom Potter, vicepresidente de Operaciones para Sudamérica de Hilton Worldwide, destaca que los restaurantes de los hoteles deben gozar de personalidad e identidad, aspectos que los hacen diferentes y atractivos para huéspedes y clientes externos.

“Los restaurantes de hoteles siempre tienen un gran desafío. Muchos de ellos atienden tres comidas por día: desayuno, almuerzo y cena, lo cual no es la norma de muchos restaurantes. Igualmente, por lo general, están abiertos todos los días de la semana”, detalla Potter, que añade que por eso es necesario pensar en criterios que les permitan resaltar.

“Entre los criterios para que sean exitosos, se incluye que el gerente o supervisor sea ‘dueño’ de la actividad, y que trabaje muy de cerca con el chef, controle sus costos, calidad de servicio, actividades comerciales para generar clientes, promociones, y que se pueda vivir la experiencia de un restaurante independiente. Muchas personas dudan si la experiencia de un restaurante de hotel es comparable a un restaurante independiente, y debe serlo para que tenga éxito”, explica el vicepresidente.

El papel que juega el restaurante dentro de la industria hotelera es protagónico. No se debe subestimar, por lo que se debe hacer una buena inversión en este espacio, lo que permite el posicionamiento de forma independiente y cosechar algunas estrellas.

Para el hotel es una apuesta rentable contar con un restaurante en sus instalaciones. Un poco por los aspectos mencionados por Potter y otro tanto por características adicionales como la comodidad de los huéspedes, pues encontrar en el mismo lugar alimentación y hospedaje es la alternativa más apetecida.

Tom Potter destaca que la cadena de hoteles a la que representa implementa estrategias durante todo el año para que los restaurantes logren su posicionamiento. “Cada restaurante debe tener un calendario de acciones comerciales que permita planificar promociones, cambios de menú, correcciones de precios, eventos especiales según la fecha o temporada. La implementación de estas acciones permite que se preparen con suficiente tiempo, que los materiales como decoración, promoción, menús, etc., estén a tiempo, y se pueda preparar al equipo para cada actividad”, destaca.

Festivales gastronómicos
Este es un tópico que despierta importancia entre los gerentes de mercadeo y de las dependencias que le apuestan a la rentabilidad de cada uno de los espacios hoteleros.

El restaurante del hotel o el hotel del restaurante fue un artículo que se publicó en marzo del 2008. En éste, el autor, Juan Miguel Arouni Jaber, señaló que “los restaurantes o comedores bufé se consideraban más un imperativo legal que una oportunidad de rentabilizar la planta hotelera. En muchos casos se trataba de comedores situados en semisótanos, con una decoración muy poco cuidada, sin ventilación natural y con una entrada que requería al comensal recorrer la recepción del hotel para acceder al restaurante”.

El autor también menciona que ”establecimientos que esperaban que los clientes entrasen en sus centros por una inercia absurda, sin pensar, día a día, cómo sorprenderles. Esa falta de creatividad impedía a los establecimientos adelantarse a los gustos y necesidades de los clientes y como consecuencia de ello la rentabilidad no era la más adecuada”.

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Fiambre y El Balsaje

Una costumbre del centro del Valle del Cauca y el Eje Cafetero ahora llamado Triangulo del Café (VALLE DEL CAUCA: GUACARI, GINEBRA, ROZO, DOVIO - EJE CAFETERO: LA TEBAIDA QUIMBAYA) es el "EL FIAMBRE" que consiste en una provision de comida para llevar a jornadas de trabajo, estudio o, simplemente, a paseos al rio. Este se prepara tomando hojas de platano soasadas engrasadas en las que coloca arroz cocido, papas sudadas o fritas, yuca sudada o frita, carne frita o sudada o pollo frito o sudado, huevo duro pelado; en fin lo que tenga. Todo cortado en trocitos pequeños para no tener que cortar y se pueda comer con la mano, si es necesario. Esto se sirve bien caliente sobre las hojas. Estas se amarran, arriba, en un moño y se lleva en una mochila. Ahora hay un paseo delicioso en el que se puede recorrer parte de los dos departamentos por el Rio la Vieja. Recorrido por el río la Vieja El recorrido empieza en el Puerto Alejandría en Quimbaya (Triángulo del Café) o desde La Tebaida (más cerca del Valle) donde se llega desde Armenia en los famosos camperos de la región que transportan café, llamados Jeep Willys. De allí los turistas navegan por el río, recorriendo alrededor de 12 kilómetros. El recorrido dura 5 horas y termina en las Piedras de Moler, entre Alcalá y Cartago (Norte del Valle). Durante todo el recorrido se puede observar la flora de la región, árboles como: caracolíes, laureles, guamos, ceibas, cauchos, etc. y la fauna: garzas blancas, azules y negras, gavilanes, loros, osos hormigueros, tigres, armadillos, panteras, boas, etc. Además de los balsajes diurnos, en el río la Vieja también se organizan los balsajes nocturnos con la luna llena, las estrellas, acompañados de los cantos de los grillos y chicharras. Los guías invitan a veces los músicos y cuenteros, dependiendo del interés de los pasajeros que en muchas ocasiones prefieren navegar en silencio, escuchar los sonidos de la naturaleza y descansar en el ambiente del río. Las balsas Las balsas del río la Vieja es un medio de transporte fluvial muy seguro. Se construyen de guadua y son muy seguras ya que su estructura es reforzada por un tubo en cada uno de los lados. Los pasajeros se sientan en bancas de madera. Adicionalmente, la seguridad de los pasajeros la garantiza el boga, una persona que conoce perfectamente el río, sus corrientes, sus piedras, partes bajas y profundas, que la dirige con un palo de guadua de varios metros de largo. Cada balsa se construye con 17 guaduas (dependiendo del número de personas se agregan o quitan las guaduas), y tiene alrededor de 9 metros de largo y 2,50 de ancho. Su capacidad máxima es de 12-15 personas. De igual forma se ofrecen programas para empresas en la que incluimos actividades de capacitación interactiva: Outdoor Training, Team  Building Si quieres conocer y hacer este programa en grupo o tu solo visita: http://www.travelguias.net/

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Arroz en Leche de Coco

Hoy les traigo otro dulce que como a la abuela a nadie le queda. Esta es una vaina que nunca he podido identificar a que se debe que en las manos de ellas todo sepa mucho, muchísimo mejor, yo siempre trato de seguir las recetas al pie de la letra le consulto cantidades y todo pero ni los buñuelos de caja saben como los que ella prepara, que suerte aun tenerla viva. Este es uno de los dulces que en mi infancia ayudo a que tuviera ingresos adicionales, el otro que vendía en el colegio eran la famosas Melcochas. Después hablaremos de estas. Por ahora les dejo este sencilla receta la cual es perfecta para un sábado en la tarde.

INGREDIENTES

2 Tazas de arroz

6 Tazas de agua-leche de coco.

1 Taza de crema de leche de coco

1 Tarro de Leche condensada (grande)

2 yemas de huevo

1/2 taza de uvas pasas, remojadas en vino

Pizca de sal de mar o normal.

Azúcar o melao de panela al gusto.

PREPARACIÓN

Ponga el arroz a cocinar, en el agua leche de coco, en olla pitadora, por 20 minutos, contando después del primer pitazo.

Destape, agregue el resto de los ingredientes, revuelva bien y deje cocina a fuego lento, revolviendo hasta que cale., al gusto

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Gastronomia del Pacifico

Una de las cosas que mas me apacionan es la buena mesa y el descubrir nuevos sabores. por mi trabajo he tenido la oportunidad de probar muchos platos.

Considero esta una de las mejores formas de vender nuestro pais.

Los Colombianos somos muy afortunados al contar con dos mares sin embargo quiero escribir sobre el Pacifico.

La gastronomía local tiene base en los ingredientes que rodean a la gente. Obviamente la comida de mar es muy particular. Ofrece gran calidad y frescura. Por las corrientes de agua fría, sobre todo cerca de Tumaco, se logra esa calidad, la mejor del país. Recientemente he aprovechado mis múltiples viajes por el pacifico para visitar diferentes lugares de la costa. Los que más me han impresionado son Tumaco y las islas de su bahía, aunque es un pueblo pobre que tiene fama por apenas exportar futbolistas. No es ciudad de restaurantes. La gastronomía comercial es más bien una economía de sobrevivencia, con negocios muy pequeños y de pocas ventas. Un puesto exitoso vende cerca de $180.000 por día. Lo que no se vende, la familia se lo come. ¡No se pierde nada! El líquido de cocción es el coco, por lo cual cada día empieza con rallarlos. Es un trabajo fuerte pero es el secreto del éxito de los platos. En los pocos restaurantes de Bogotá donde sirven platos con coco, usan el de lata, o leche de coco congelada. Allá en la costa, eso sería inaceptable. Como todas las culturas de un medio gastronómico pobre, tienen que mirar a su alrededor en procura de fuentes de proteína animal. En Tumaco salen al monte a buscar animales que se puedan comer. En las plazas es común encontrar conejo de monte (lapa o guagua en otras partes del país), y zorra de monte (muy apreciada en la ciudad, pero la presencia de sus garras, cola, y cabeza con unos dientes feroces la hace no tan interesante para la gente de fuera). Otra sorpresa es que existen muchos productos ahumados. Hay toyo, raya y atún. Hay muchas conchas también. Los productos salados son comunes. La carne de res serrana es casi más común que la carne fresca.

Guía de la cocina del Pacífico

Sopas. Es de las comidas más comunes, sobre todo las que se sirven como plato principal con el nombre de sancocho, que llevan yuca y plátano o ñame. Tienen la ventaja de cocinarse en una sola olla. Pero las sopas en general son entradas.

Guiso. Muchos de los platos empiezan con el guiso. Se saltean cebolla larga, tomates, ajo y a veces pimentón rojo. Siempre van sal, pimienta, color (se dejó de usar el achiote y ahora usan color El Rey), y con frecuencia echan un cubito de caldo de pollo, que tiene que ser Maggi.

Empanadas. Casi todas son rellenas de mariscos o pescado fresco o ahumado. Hay una versión muy interesante, la bala, que se hace con masa de plátano y es deliciosa.

Arroz atollado. Aunque es un plato que asociamos con Cali donde lo preparan muy bien, es mucho más liquido que la versión caleña, y con el perdón de mis amigos en Cali, también mucho mejor. Casi siempre se prepara con mariscos, conchas o camarones o pescado ahumado. El más liquido va con el nombre de Mamá Linda y es una sopa de arroz y mariscos.

Carapacho. Se usa la cáscara del cangrejo o jaiba, que son de los ingredientes más comunes. El secreto consiste en quitar todos los filamentos de la carne, guisarla y meterla en la cáscara con una forma de cuajar, y se frita porque no es muy común tener un horno en la Costa.

Encocado. El más común es el de jaiba, francamente espectacular. Se prepara, además de las jaibas, con papa pastusa, guiso y leche de coco espesa, y va también plátano pintón.

Tamales. A diferencia de los tamales de otros sitios del país, la masa está hecha con plátano verde. La versión del tamal con piangua ganó el Premio Nacional de Gastronomía.

Piangua. Almeja negra que cosechan las mujeres es los manglares. Es uno de los grandes productos de la costa, y tiene un sabor y un olor de mar adentro. Es como el beso de una sirena.

Pata de burro. Versión mucho más grande de la piangua.

Muchelau. Es un camarón grande de los ríos de agua dulce, muy celebrado en Perú como uno de sus grandes productos. El Sena fue muy amable en organizar el viaje alrededor de

Tumaco. Una de sus profesoras, Patricia Colorado, nos llevó a diferentes lugares para probar las maravillas que preparan las señoras que conservan la tradición nativa. El Sena está detrás de este movimiento. Habrá un día en que mucha más gente podrá visitar el área y probar la mejor comida regional del país.

Buenaventura, San Cipriano son otros de los destinos que he visitado y que realmente se caracterizan por la convinacion de sabores.

Encocado de Camarones

Ingredientes: 2 libras de camarones pelados

1 coco seco grande

3 dientes de ajo

2 pimientos, verdes y rojo

6 plátanos bien maduros

aceite, achiote, pimienta y comino al gusto

2 hojas de chillangua (albahaca)

Limpie bien los camarones y lávelos, sazónelos con sal, pimienta, comino y los dientes de ajo machacados. Aparte pique la cebolla colorada y los pimientos y sofríales en aceite con achiote. Raspe o ralle el coco, licúe sacando las dos leches. En la segunda leche del coco incorpore los camarones y póngalos al fuego junto con la cebolla y los pimientos refritados, se hierve sin taparlo para que no se corte la preparación por unos quince minutos.

Luego le pone la primera leche del coco y las dos hojas de chillangua finamente picadas. Este plato se sirve acompañado de arroz blanco y patacones. Además se fríen los maduros.

Para complementar nuestra informacion le dare unos datos claves para su visita al Pacifico Vallecaucano

Playas: Bocana, Ladrilleros, Juanchaco, Pianguita, Piangua Grande, Chucheros, La Barra, Juan de Dios, Playa Dorada, Isla Palma


Hoteles: Hotel Estacion, Gran Hotel Buenaventura, Hotel Plaza Mar, Hotel Gloria Lizth, Hotel Papagayo

Restaurantes: Leños y Mariscos, La Sombrita de Miguel, Las Gaviotas, Primos

Si deseas visitar los destinos del pacifico una agencias te lleva. te recomendamos www.travelguias.net

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Dulce de Tomate de Arbol

Una (y digo una porque en Colombia tenemos la suerte de contar con un montón de frutas tropicales con diversos sabores, contexturas etc.) La verdad es que es difícil decidirse solo por una, por ejemplo a quien no le gusta una simple manga de la cuadra (en Cali se dan en casi todos los barrios) con limón y sal, ahora bien también existe un dulce (Seviche de Mango) o así lo conocía de niño, cogíamos el mango viche y lo poníamos al fuego con panela y agua. Hummmmmm eso era una delicia nada Gourmet por supuesto pero que sabores aquellos. Me acuerdo de los dulces momentos de la infancia. Cuando juagábamos por todo el barrio sin nada por qué preocuparnos y al finalizar terminábamos empapados en sudor sucios y felices con nuestra madre y abuela haciendo estas delicias…

…Bueno después seguiremos con estos momentos tan especiales que hacen que al probar o disfrutar uno de estos dulces hagamos remembranza de aquellos buenos días. Por ahora les traigo el Dulce de Tomate de Árbol, que por cierto también saber rico con limón y sal.

INGREDIENTES

16 Tomates de árbol maduros
Agua que los cubra.
1 1 /2 Lb. de azúcar, mas o menos al gusto.
Gotas de Limón.

PREPARACIÓN

Pringue los tomates en agua hirviendo y pélelos., dejandoles los palitos. Córtelos en cuatro, dejándolos unidos por la parte de arriba. Póngalos a calar a fuego medio.

Cuando estén blando y vea que están listos, agregue el limón y viertalos en una dulcera, con tapa para evitar las hormigas.

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Cocktail de camarones

Una de las delicias marinas que pueden llegar a nuestra mesa son los camarones, estos crustáceos que son tanto de agua salada como de río, se han convertido en uno de los mariscos pedidos del público. En este artículo les explicaré cómo preparar un rico cocktail de camarones.

Ingredientes:

• 1 kilo de colas de camarón.
• 4 paltas o aguacates de variedad fuerte.
• 1 recipiente pequeño de ketchup o salsa de tomate.
• 1 recipiente pequeño de mayonesa.
• 1/2 cebolla blanca.
• 2 cucharadas de oporto.
• Varias hojas de lechuga al gusto
• Varias rodajas de huevo duro.
• Sal al gusto

Preparación:
Ponga en agua hervida las colas de camarón para su cocción, sáquelas y póngalas en un recipiente cuando adquieran un color rojo o anaranjado.
Hierva 2 huevos hasta que queden cocidos o duros por 5 minutos. Al estar listos póngalos en agua fría para que se enfríen, pélelos y corte en rodajas.
Pele y corte la cebolla finamente. En un bowl mezcle bien la mayonesa, salsa de tomate, el oporto y la cebolla recién picada.
Lave las paltas o aguacates, pélelos y córtelos en pequeños trozos.
Tome una copa de cocktail y empiece armar el plato, ponga en el fondo de este una hoja de lechuga, después los trozos de palta o aguacate y por último las colas de camarones. Agregue la salsa preparada y adorne con rodajas de huevo duro la preparación.
Nota:
Si no desea utilizar las copas de cocktail, puede servirla en otra presentación, pele la palta o el aguacate póngalo sobre un plato exceptuando la hoja de lechuga. Ponga sobre la palta o el aguacate los camarones agregue la salsa preparada y decoré con las rodajas de huevo.
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Cocina Peruana del Diario Ojo. Edición 2001.
Imágenes: iFood.
Tags Blogalaxia: Recetas, Camaron, Cocktail, Ketchup, Aguacate, Mar, Marisco, Bowl, Publico, Presentacion.

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Ensalada de pimientos rojos asados y berenjenas

Una ensalada veraniega deliciosa que además se puede preparar con mucha antelación. Todas las fotos e instrucciones me las ha dado mi queridisima madre Maria José Mesas. INGREDIENTES para 4 personas § Tres pimientos grandes rojos § Dos berenjenas § 2 ajos, aceite de oliva virgen y sal PREPARACIÓN En una bandeja de horno cubierta de papel de aluminio, para que no se peguen las verduras, se colocan los pimientos y las berenjenas. Se meten al horno a 170º durante una hora aprox. (depende del horno y de si se asa con aire o con calor tradicional). Una vez asadas las verduras se dejan enfriar. Se le quita al pimiento la parte de atrás para sacar las semillas con cuidado de que no pierda el líquido que tiene dentro. En el bol donde se vaya a preparar la ensalada, colocar un colador y dejar ahí los pimientos, antes de pelarlos para que suelten todo el jugo. Este líquido no debe perderse porque es un condimento más para preparar la ensalada. Se van pelando los pimientos. La piel sale con mucha facilidad. Se parten en tiras como indica la imagen. Las berenjenas, no sueltan apenas jugo, se les quita la piel y se parten. También se pueden preparar sin pelar, depende del gusto de cada uno. Se mezclan todas las verduras en el bol. En el mortero se machaca el ajo con un poco de sal, se añade un poco de aceite y se mezcla bien con el ajo. Añadir esta mezcla a las verduras, echar sal al gusto y añadirle unos 150 ml. de aceite de oliva virgen extra de la clase Arbequina un otro, según el gusto de cada uno. Se deja reposar en el frigorífico. Es una ensalada para tomarla fría. Mezclar todo bien y dejar reposar para que se mezclen bien todos los sabores. Se sirve fria. Es una ensalada deliciosa y nutritiva .

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Realizar un Evento en el Valle del Cauca?

Si necesita realizar un evento cerca a  Cali en el Valle del Cauca le tenemos una espectacular opción, bien sea para evento empresarial o familiar contara con excelentes locaciones, calidad y temática muy original para que se cumpla el objetivo del mismo y se logre dejar el más alto grado de posicionamiento.

Informes:

Mauricio Rios

mauricior@openincentive.com

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Alimentos Claves para la Salud Dental

Sin importar qué edad tiene, usted necesita cuidar sus dientes y su boca. Cuando usted tiene una boca sana, puede consumir los alimentos que necesita para nutrirse bien. Además, se sentirá bien al sonreír, hablar y reír. Se supone que los dientes deben durar toda la vida, así que cuidándolos bien y cuidando sus encías, los puede proteger por muchos años.

El cepillado dental con pastas que contengan flúor es un método simple, ampliamente recomendado y practicado para el cuidado de nuestros dientes. Cuando se realiza en forma habitual y apropiada, el cepillado dental puede reducir la cantidad de placa que contiene la bacteria asociada con la enfermedad gingival y la caries dental, como así también proveer los beneficios del flúor en la prevención de las caries.

Hay alimentos que perjudican a nuestra dentadura y otros que nos ayudan a reforzar la salud dental.

Sin olvidar que hay que cepillarse los dientes después de cada comida, anota tres alimentos que le vendrán muy bien a tu boca:

Miel: Porque contiene unas enzimas que producen peróxido de carbono, imprescindible para frenar el crecimiento del sarro.

Té: Pero no cualquiera, sino el negro. Sus componentes acaban con la placa bacteriana y previenen la aparición de la caries.

Soda: Los ácidos y cítricos que posee esta bebida carbonatada potencian el esmalte dental de nuestra boca.

El consumo de yogur previene enfermedades dentales: No es necesario consumir ningún yogur en particular, sino que aquel que más nos agrada y sin extras añadidos también sirve para prevenir enfermedades dentales. Incluir yogur, un lácteo que, como ningún otro contiene microorganismos saludables, puede ayudarnos a conservar en condiciones la salud de la boca.

RECOMENDACIONES

• Una dieta equilibrada y balanceada proporciona a los tejidos gingivales y a los dientes,  nutrientes necesarios para mantenerse fuertes y resistir las infecciones.

• Los alimentos ricos en fibra, como lo son las frutas y los vegetales, auxilian a limpiar dientes y tejidos. 

• Las comidas blandas y pegajosas suelen quedarse entre los dientes, ocasionando acumulación de placa.

Para más información sobre el Diseño de Sonrisa y la Odontología Estética visite la Página Web:

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Consejos para comer bien y mantener los dientes blancos

Son nuestra carta de presentación y reflejan en gran medida el carácter y apariencia de las personas. Unos dientes blancos, limpios y relucientes, te permitirán sobresalir incluso, en la más compleja de las citas o en las reuniones sociales. Que mejor que una sonrisa perfecta en la velada perfecta.

Te dejamos algunos consejos para que luzcas una sonrisa brillante y atractiva.

- En primer lugar debes saber que las bebidas y los alimentos demasiado pigmentados como las sodas, tés, frutas, jugos, vino y bebidas, provocan manchas, por lo que te recomendamos no abusar de ellos.
- Escoge alimentos frescos, como legumbres o frutas y opta por el chocolate en vez de dulces. En caso de que no puedas cepillar tus dientes después de una comida, trata que el último alimento sea uno protector. Puedes elegir queso, un vaso de agua o incluso un chicle sin azúcar.
- No recurras a comidas a deshoras y como máximo come cinco comidas al día (desayuno, algún snack a media mañana, comida, merienda y cena), ya que como es lógico no siempre podrás cepillarte y eso afectará tu dentadura.
- La bebida y los alimentos ácidos antes de acostarse tampoco son recomendables. Por su parte, el tabaco por la nicotina tiene como efecto el amarillo no deseado en los dientes, además de provocar mal aliento. A largo plazo el cigarrillo deja un tono oscuro en los dientes, por lo que suprime de tus hábitos, el tabaco, alcohol y cafeína.

El cepillo, la clave. Un buen cepillo puede marcar una gran diferencia entre una bonita y cautivante sonrisa y una que no lo sea. Por esto, es importante que te cepilles los dientes de manera regular y frotando cuidadosamente para no afectar el margen de las encías

El cepillo debe ser de dureza media o suave, no uno muy blando ni muy duro. En caso de que tus encías sean frágiles, elige uno de cerdas flexibles. Por el contrario, si tus dientes son robustos, deberás optar por cerdas más duras. De esta forma mutiplicarás las posibilidades de mantener los dientes blancos.

Como conseguir los diente ideales
Cada vez es más habitual utilizar productos blanqueadores que se pueden conseguir en farmacias y auto servicios. Esto sin la adecuada asesoría puede acarrear problemas o no conseguir los resultados esperados, nuestra sugerencia es acudir al odontólogo para que se lleve a cabo un protocolo de blanqueamiento el cual se pude hacer en un periodo de 3 a 4 semanas.
Por último para enfrentar la placa bacteriana. visita al odontólogo quien también procederá a pulir tus dientes, para una grata, fresca y atractiva sonrisa.

Que puede afectar a nuestros dientes blancos:

◦La química individual de cada boca
◦Los alimentos que consumamos (alimentos con colorantes, té, café, vino tinto)
◦Si somos fumadores o no
◦Nuestras medidas de higiene dental
◦Nuestra dieta
Afortunadamente los resultados se pueden mantener a lo largo de toda la vida siguiendo un sencillo programa de mantenimiento.

¿Qué ofrece de nuevo la estética dental?

◦Rejuvenecimiento dental en 1 sesión
◦Estética dental sin necesidad de reducir el tamaño del diente
◦Márgenes dentales totalmente invisibles
◦Perfecta adaptación a la encía
◦Tratamientos estéticos dentales totalmente indoloros
◦Efectos de brillo y colores naturales

Hoy en día las restauraciones estéticas sin metal y los procedimientos ultraconservadores en odontología estética nos permiten, gracias a:

◦una técnica depurada el uso del resina o composites altamente estéticos que se logran en una cita logrando un perfeccionamiento dental inmediato con materiales de última generación. No se trata de magia, sino de una técnica en la que se colocan finísimas capas de composite sobre la superficie del diente con el objetivo de modificar su color y forma.

· La mayor innovación son los lentes cerámicos que consisten en carillas de porcelana donde el diente no se afecta en su estructura y donde el procedimiento es libre de anestesia, es un tratamiento ultraconservador donde el diente no se toca y el resultado final (5 días que es el tiempo de trabajo de laboratorio para que el odontólogo realice el proceso de cementación a base de unos adhesivos encima del diente) se destaca por no necesitar mantenimiento, conseguir resultados estéticos invisibles sin reducir el diente, además de ser totalmente reversible, donde el paciente nunca tendrá problemas con sus dientes naturales estos se conservaran como estaban inicialmente. Este tratamiento cosmético tiene una duración promedio entre 20 a 25 años siguiendo los consejos del odontólogo.

Estos materiales nos permiten obtener excelentes restauraciones dentales estéticas a largo plazo gracias a su gran capacidad de pulido, su capacidad de mimetizarse con los dientes y su estabilidad de color.

Las indicaciones para realizar carillas estéticas dentales son diversas:

◦Alteraciones del color (dientes amarillos)
◦Caries extensas
◦Dientes desgastados
◦Dientes envejecidos
◦Dientes separados (diastemas)
◦Bruxismo
◦Malposiciones

El resultado son trabajos estéticos de alta naturalidad, que destacan por su belleza y su perfecta integración en la cavidad oral.

Espero que este sitio web easysmile  sobre el Diseño de Sonrisa y la Odontología Estética sea de su agrado y aclare sus dudas sobre las múltiples posibilidades de las carillas de composite

Mauricio Rios
OpenINcentive

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